夏季，牛犊生产商开始思考他们的春季小牛作物以及如何最好地管理和市场较旧的，不生产和开放的剔除奶牛。为了帮助提供管理和营销剔除奶牛的生产者，贵族研究所和俄克拉荷马州立大学的研究人员进行了组织，并进行了一项研究，并进行了一项研究，评估了两个替代管理和营销系统的经济学，用于挡住开放的牛188bet金宝搏代理肉奶牛。
从一个在贵族研究所的红河农场维护的黑人安格斯群中，共有161韩牛（2008年2008年，2009年和2009年的71人）被保留在干批量饲料系统中或储存的天然草地188bet金宝搏代理牧场放牧系统。在Drylot系统中，奶牛是Rye干草，矿物质的低成本饮食，矿物质和20％的立方体补充剂，而当地牧场系统允许剔除奶牛进入储存的天然草牧场。这一系统允许奶牛放牧进入储存的天然草地。另外，在10月份断奶时，体重，身体状况得分（BCS.），为每个剔除牛获得USDA等级和敷料百分比。大约每30天为期五个月的时间，重量，BCS.在3月（总共约150天）再次收集USDA等级和敷料百分比。
使用饲料，牧场和劳动力成本，体重，BCS.和在研究中收集的USDA等级和敷料数据，针对五个顺序营销期间（11月，12月，2月和3月）计算每个管理系统的净回报。此外，身体状况分数用于将剔除奶牛分为三个独立尺寸类别，包括薄（BCS.<5），培养基（5 <BCS.6）沉重（BCS.> 6）。在每个时期，净返回计算为在营销中产生的收入之间的差异，饲料，劳动力和牧场成本减去奶牛在断奶时销售的收入。这使我们可以比较生产者希望在秋季断奶时剔除并销售每种营销期间的潜在盈利能力。这也是剔除奶牛市场的时间通常在季节性低位。
起初，我们排除了研究中收集的身体状况分数，并占所有剔除动物的净益处，无论其状况如何，都认为在2月份储存的天然草牧场和市场市场是更经济的。平均而言，在这一情景中，与10月的断奶销售时，每头省的开放牛每头赢得32美元。然而，当使用身体状况分数以按大小分离剔除奶牛时，结果表明生产者将更加经济，以便继续销售其较重的奶牛（BCS.> 6）10月断奶，并在储存的原生草地上保留中等和薄奶牛，直到至少2月份。这一策略导致每头60美元的净收回额外的净返回，在10月份在断奶时会销售它们。所以有能力放置的生产者BCS.在断奶时，在他们的剔除奶牛时可以预期增加薄膜和中型动物的挽救价值，以便在10月的断奶时销售它们。薄的 （BCS.<5）奶牛在2月营销期间在干批系统中实现了每头60美元的正净返回，比牧场系统低40美元。
我们的结果表明，生产者有经济替代方案为在将其推向市场之前向牛肉奶牛添加价值。但是，我们指出，在制定这些决定时，生产者资源（土地，劳动和管理）很重要。有关本研究的更多信息和具体细节，包括本文中讨论的管理和营销系统，请参阅以下出版物：
营销戒露牛肉奶牛：身体状况得分吗？
从喂养戒露牛肉奶牛的净回报：初始身体状况得分的影响
