越来越多的消费者想购买牛肉 以可持续方式养大, 他们愿意支付它影响牛肉行业的每一个人,从生产者到最后牛肉供应商,无论是杂货店或餐厅
牧场再生实践的好处是捕捉这些新兴溢价,同时确保它们的牧场为后代持续生存
188bet金宝搏代理支持这些做法者Robert Wells于2005年加入诺贝尔研究所,担任畜牧咨询师毕生创业期间,他看到再生原则和实践对生产者一次又一次提供价值
他说值不单见外币制作,还见存钱保存或多或少,这里提供几小技巧 农场主想 最大化值 他们的再生养牛
开工识别值到您的牧场和市场
威尔斯常提醒牧场主他所见 支付方式多形式
一是实值现金购买动物”但我们必须记住,有些方面不易量化,再生式带到表上。”
随时间推移,土壤健康度提高,饲料增加营养度提高,土地承载能力增加,同时投入减少,省钱
除这些储蓄外,牧场主总有更多机会在市场中收取溢价。今日,牧场主可视牛群大小以几种不同方式捕捉值
关键是,你必须找到一个场地 让你的动物因你所建的增值特征而得到识别
举例说,生产者带牛到典型拍卖市场可能看不到溢价,因为当买家填订单时,他可能不填全订单再生养牛牧场主拥有更多价值契机
与该地区志同道合生产者的这些营销联盟提供更大的盈利潜力,因为数目多强换句话说,与订货买主合作获取一卡车牛都加值相同特性的加值更有可能提高溢价。
二叉寻找最佳直接对客户营销网
如果牧场主决定直接向消费者营销,Wells推荐小点启动
测试水量, 因为更多工作以这种方式营销,“你必须找到客户,你必须培养客户并满怀信心地传递消息给那些动物中发现值的客户。”
向消费者直接营销往往意味着牛交付处理器,消费者取牛肉按规格处理某些生产者在传统农贸市场当面出售水井表示这不是从牛肉销售中获取额外值的唯一方法。
公司如ButcherBox和Barn2Door与农民和牧场主结为伙伴并支持他们坚持再生实践网站为生产者提供平台向消费者营销牛肉产品,
允许制片人直接向客户销售网站
并不会减值像本地餐厅或肉类市场越来越多的商家寻找全方位养牛限制营销选择的一个因素是牧场主向零售商持续提供牛肉的能力确定最佳营销通道时,这是一个基本考虑因素,因为牧场主的供求必须与他或她选择的营销网口需求相匹配。
零售杂货链,如批量食品或Struts,也可以是小生产者的选项,因为他们的肉商很可能从足够多的不同牧场获取牛以满足需求取几个志同道合的生产者填充订单,而不是从一个牧场采购所有产品
3级保持良好的记录并讲故事
水井表示保持良好记录并讲故事是实现营销成功的两个关键构件今日多客户要求全历史
并推广我们为小牛做的一切,表示我们必须有记录
市场营销响应消费者需求常需要第三方验证牧场主的管理主张在有些情况下,这意味着代理买方的审计员到农场访问。消费者想支付肉类案例溢价,
保持记录与讲牧场故事并发水井表示那里也有策略
高亮你为产品特效而做的工作的优缺点亮出那些把牛和牧场与别物隔开的东西 免负作用
牛肉行业都在同一组内, 所以营销牛肉作为一种高质量蛋白威尔斯表示一些要点强调牛群如何一生生活在牧场中, 并发挥提高土地健康作用。
水井鼓励生产者继续做好土壤健康工作,作为其操作的一部分,因为更多溢价正在上路
多程序开发帮助生产者捕捉牛重生值
注释